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Jahrgang | 2020 |
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Weinbaugebiet | Ried Stradener Rosenberg – Vulkanland Steiermark DAC |
Ausbau | 18 Monate im großen Holzfass |
Farbe | Helles strohgelb mit grünen Reflexen |
Duft | mineralisch jodig, zart rauchig, gelbfruchtig, Birne und Quitte. |
Gaumen | Am Gaumen wird der mineralisch schlanke Körber von einer feinen Säurestruktur umhüllt. Gelbe Früchte mit leichter Salzigkeit. |
Speisenempfehlung | Bauchspeck vom Wollschwein, Lachsforelle in Salzkruste, Spaghetti Carbonara, Fish&Chips, mittelkräftiges Fleisch mit Röstaromen |
Trinktemperatur | 9 – 12 °C |
Lagerpotential | bis 10 Jahre |
Alkohol | 12,0 vol.% |
Gesamtsäure | 6,3 g/l |
Restzucker | trocken, 1,5g/l |
Flasche | 0,75l |
Gewicht | 1,50 kg |