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Jahrgang | 2022 |
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Weinbaugebiet | Vulkanland Steiermark |
Ausbau | 10 Monate im großen Holz, 1500 – 2000l Fässer. französische Eiche |
Farbe | Blasses Strohgelb mit goldenen Reflexen |
Duft | In der Nase reifes Kernobst mit zarten Röstaromen, später Gewürznelken und ein auch Exotik. |
Gaumen | Am Gaumen anfangs cremig und füllig, verjüngt sich mit gutem Zug nach hinten, hat eine gute Länge, gut eingebundene Säure, würzig, brinig, jodig, elegante Mineralik. |
Speisenempfehlung | Neusetzer Kuh, Perlgraupenrisotto, Trüffelnudeln, gebratene Entenbrust oder gegrilltem Fisch |
Trinktemperatur | 6 – 8 °C |
Lagerpotential | 8-10 Jahre |
Alkohol | 12,5 vol. % |
Gesamtsäure | 5,6 g/l |
Restzucker | trocken, 3,8g/l |
Flasche | 1,5l |
Gewicht | 2,0 kg |