Saisonstart im Genusstheater

Im Bild von links: Ivan mit Gattin und Toni Krispel

Saisonstart 2025 mit Krispel & Friends

Am 14. und 15. März 2025 (Freitag und Samstag) haben Sie wieder die Möglichkeit, noch vor dem eigentlichen Öffnen am 20. März 2025, unser Genusstheater im Rahmen unseres Eventformats „Krispel & Friends“ zu besuchen.

Der kulinarische Spirit des Südens lässt auch im Winter die mediterrane Sonne auf Ihrem Gaumen erstrahlen! Freuen Sie sich auf hinreißende Klassiker aus der istrischen Küche – die Heimat unseres Freundes Ivan (Restaurant Na Moru in der Bucht von Valun).

Gerichte:

Die Gerichte und Getränke sind à la carte bestellbar.

Vorspeise:
Anchoviscarpaccio | Salbei | Limette 
Salzsardellen | marinierte Zwiebel 
Thunfischtatar | Guacamole | Brotchip
Carpaccio vom Wolfsbarsch | Orangendressing
Kvarner Bucht Scampi | Natur | wilder Spargel 

Zwischengang:
schwarzes Risotto | Tintenfisch
hausgemachte Tagliatelle | Seeigel  
Kvarner Bucht Scampi | Surlice (hausgemachte Nudeln)
Hummer | Buzara | Linguini

Hauptspeise:
Kvarner Bucht Fischfilet | Zahnbrasse | Wolfsbarsch | gegrilltes Gemüse  
Gegrilltes Trio | Scampi | Calamari | Thunfisch | Tagliata | Mangold | Kartoffeln
Wolfsbarsch in der Salzkruste | Mangold | Kartoffeln                                               

Programm:

Freitag, den 14. März 2025 | Frischer Fisch von Ivan aus Valun
14:00 – 20:00 Uhr: Frischer Fisch & Meeresfrüchte vom Grill von Ivan, Flammkuchen usw.

Samstag, den 15. März 2025 | Frischer Fisch von Ivan aus Valun mit anschließender Pop-Up-Party
14:00 – 20:00 Uhr: Frischer Fisch & Meeresfrüchte vom Grill von Ivan, Flammkuchen usw.
Am Samstag kommt auch das Weingut Medea aus Vodnjan.
Ab 18:00 Uhr: Party mit DJ-Set in der KostBar mit Cocktails und vielem mehr.

Die Veranstaltung ist ohne Ticket und Voranmeldung besuchbar. Der Frühling kann kommen!