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Sauvignon blanc, Ried Neusetzberg „Alte Reben“ Vulkanland Steiermark DAC 2021 / ERSTE LAGE
€ 29,00
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| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Weinbaugebiet | Ried Neusetzberg – Vulkanland Steiermark DAC |
| Ausbau | 18 Monate im großen Holzfass |
| Farbe | blasses goldgelb mit grünen Reflexen |
| Duft | zuerst geröstete Gewürze wie Kardamom, dann langsam weiße Johannisbeere, Stachelbeere und Litschi, später dann Feuerstein |
| Gaumen | Am Gaumen zeigen sich die alten Reben von ihrer knorrig puristischen Seite |
| Speisenempfehlung | Bouillabaisse, gebratenem Bresse-Huhn mit Butter und Salz, Gnocchi mit Salbei und Butter |
| Trinktemperatur | 9 – 12 Grad |
| Lagerpotential | bis 15 Jahre |
| Alkohol | 11,5 vol. % |
| Gesamtsäure | 6,6 g/l |
| Restzucker | trocken, 1,8 g/l |
| Flasche | 0,75l |
| Gewicht | 1,50 kg |
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