BIS 31. OKTOBER 2026
DI. – SA. VON 14:00 – 23:00 UHR
KÜCHENANNAHMEZEITEN
14:00 – 20:30 UHR
AB 05. NOVEMBER – 19. DEZEMBER 2026
DO. – SA. VON 14:00 – 23:00 UHR
KÜCHENANNAHMEZEITEN
14:00 – 20:00 UHR
SONDERÖFFNUNGSTAGE
BRUNCH: 25. OKTOBER, 13. DEZEMBER 2026
07., 14., 21., 28. NOVEMBER 2026: VERMESSUNG DER SAU
WINTERPAUSE AB 20. DEZEMBER 2026 – MÄRZ 2027
3 Hauben bei Gault&Millau (15/20 Punkte) können sich wirklich mehr als sehen lassen. Wir gratulieren Chefkoch Daniel Weißer und Maître Daniel Sprickler und Team aus vollem Herzen zur Verteidigung der 3 Hauben aus 2026! Ihr habt euch drei Hauben wirklich verdient!
Wir freuen uns außerordentlich über diese Bib-Gourmand-Restaurant-Auszeichnung für unser Genusstheater und geben das Lob gerne an unseren Chef de Cuisine Daniel Weißer und sein Team weiter. Unser Lokal wurde von den Inspektoren des Guide MICHELIN aufgrund des passenden Preis-Leistungsverhältnisses ausgezeichnet.
Im neuen Falstaff Restaurant- und Gasthausguide 2026 konnte sich unser Restaurant Genusstheater mit 93 Punkten im Spitzenfeld behaupten.
Daniel Weißer, 32, kommt ursprünglich aus Leipzig. Seit 2008 in Österreich sammelte er bereits in Lech am Arlberg im Hotel Post und im legendären Fux wichtige Eindrücke, sein Abstecher nach Südtirol sollte hier auch noch vermerkt werden, dort kochte er im Meraner Quellenhof. In Mailand lernte er unter anderem “richtig Pizza backen”, von Peking brachte er die fernöstlichen Einflüsse mit in die Heimat.
